우리가 몰랐던 상식! 식품 및 식품첨가물 관련 표시사항 확인요령을 알아봅시다. 본문

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우리가 몰랐던 상식! 식품 및 식품첨가물 관련 표시사항 확인요령을 알아봅시다.

삼토리 2017.06.13 16:49
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안녕하세요. 삼토리입니다. 여러분 가공식품에 반드시 표시되어야 할 사항이 있다는 것 알고 계신가요? 우리 식생활에서 빠질 수 없는 가공식품에는 사용되어진 식품첨가물을 반드시 표시하도록 되어 있는데요. 식품 및 식품 첨가물 관련 표시사항 확인요령을 지금부터 한번 알아보겠습니다.



 

| 가공식품에는 반드시 표시해야 하는 사항들이 있습니다!

1. 제품명 2. 식품의 유형 3. 업소명 및 소재지 4. 제조년월일 5. 유통기한 또는 품질유지기한 6. 내용량 7. 원재료명 및 함량 8. 성분명 및 함량 9. 영양성분 10. 그 외에 포장재질, 보관방법, 주의사항 등



 

| 꼼꼼히 보시면 '식품첨가물' 표시를 확인할 수 있습니다.

가공식품 포장지에는 원재료명(성분명) 및 함량이 표시되어 있어 어떤 식품첨가물이 얼마나 첨가되었는지를 알 수 있어요.



 

| 식품첨가물 표시는 아주 중요합니다!

왜냐하면 식품첨가물을 섭취하는 모든 사람에게 정확한 정보를 제공해야 하기 때문인데요. 당알코올류 사용시 종류, 함량, '과량섭취 시 설사를 일으킬 수 있습니다.' 등의 표시, 식품의 보존성을 증진시키기 위하여 용기 또는 포장 등에 질소가스 등을 충전했을 때에는 그 사실을 표시, 페닐케톤뇨증 환자의 경우 아스파탐에 함유된 아미노산인 페닐알라닌이 분해되지 않아 섭취에 주의해야 하므로, 아스파탐 첨가제품은 '페닐알라닌함유' 내용 표시까지 식약처에서 철저하게 식품첨가물 표시관리를 하고 있답니다.



 

| 식품첨가물 표시는 환자들의 식품 섭취의 안내 역할을 하기도 합니다.

예를 들어, 당알코올(감미료) 표시는 당뇨병 환자들의 식단 조절에 매우 큰 도움을 주고 있습니다. 질환과 식품첨가물 사이의 관계를 알면 더 건강한 식생활을 실천할 수 있겠죠?




| 오늘은 식품 및 식품첨가물 관련 표시사항에 대해 안내해드렸는데요. 식품첨가물에 관련된 표시사항을 확인하는 요령을 알고 있다면 더 건강하게 식품을 선택하고 섭취할 수 있을 겁니다. 앞으로는 식품첨가물 표시를 꼼꼼하게 확인하시고 건강도 챙기시길 바랄게요^^


자료출처 : 식품의약품안전처




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