요리의 맛뿐만 아니라 건강한 삶에 도움을 주는 세계의 다양한 식재료안녕하세요, 여러분! 오늘은 세계의 다양한 식재료에대해 알아보려고 합니다.평소 우리 식탁에서 볼 수 있는 식재료부터저기 멀리 카스피해의 식재료까지전부 모아봤으니 모두 눈 크게 뜨시고 살펴주세요~카스피해의 흑진주, 캐비아캐비아는 철갑상어의 알을 꺼내 가볍게 염장해 만들어 집니다.매끄러운 알이 입 안에서 터지면 짭조름 하면서도 기름지고 고소한 풍미를 느낄 수 있..

제주도 하면 떠오르는 귤! 겨울간식으로 제격인 귤의 다양한 종류 알아보기안녕하세요, 여러분! 겨울이 되면 꼭 하고 싶은 일 중에 하나는따뜻한 방에서 TV보면서 손톱이 노래지도록 새콤달콤한 귤을 까먹는 일인데요!   요즘은 하우스에서도 귤을 재배하기 때문에사계절 내내 귤을 먹을 수 있지만그래도 제철과일이 가장 맛있는 법!겨울이 오면 생각나는 귤도 최근엔 다양한 품종 개량을 통해 한라봉, 천혜향 등다..

지금 먹기 딱 좋은 겨울 제철 음식 추천안녕하세요, 여러분!올해는 예년보다 따뜻한 기온 때문에겨울이라고 해도겨울인 느낌을 잘 찾을 수 없는데요!그럴 때 마다 겨울을 올곧이 느낄 수 있는 건겨울 제철 음식이 아닐까 싶어요! 요즘은 계절에 상관없이 다양한 재료들이 식탁에 오른다고 하지만여전히 제철 농수산물에는제철에만 느낄 수 있는 맛이 있으니까요!적절한 온도와 알맞은 일조량으로 키운겨울 제철 음식 알아볼까요? 겨울의 대표 과일..

한국은 떡국! 세계 다양한 나라의 문화와 의미를 담은 새해음식 알아보기안녕하세요, 여러분!새해 아침 떡국은 드셨나요? 보통 떡국은 음력 1월 1일인 설날 (구정)에 많이 먹죠!떡국을 먹어야 진정하게 1살 더 먹은 느낌이 납니다.나이 한 살 더 먹는 건 싫은데떡국은 맛있어서 자꾸 먹고 싶고…그러다 문득! 세계 각 국에서는 새해 아침 어떤 음식을 먹는지 궁금해졌는 데요!새해를 맞아 몸과 마음을 새롭게 시작하는 첫 음식은무엇인지..