TV조선 살림9단의 만물상 <집에서 만나는 고급 한정식 요리비법, 돼지고기 홍삼 고추장 구이>안녕하세요, 여러분!오늘은 나른하고 입맛 떨어지는 봄철에집 나간 입맛을 찾아줄 음식을 소개해드리려고 하는데요!집에서 자주해 먹는 평범한 돼지고기 고추장 구이가 이 소스와 함께 라면 고급 한정식 요리로 둔갑한다고 합니다!과연 이 소스의 정체는 무엇일지영상으로 함께 만나보실까요? 고급 한정식집 고기 요리의 비법의 정체! 그 비법은 바로 고추장에 한약재를 넣고 2년 이상 숙성시켜 만든 소스로 요리한다는 것인데요.하지만, 집에서 갑자기 2년 이상 숙성시킨 소스를 만들긴 어렵죠!그럴 땐, 고추장 1kg 기준으로 홍삼 농축액 3스푼을 넣어 잘 섞은 후 소스로 사용하면 각종 한약재를 넣어서 2년 숙성한 맛이 나고 누린내도 잡..